청금전통음식연구소에서는 2017년 2월 21일 ~ 3월 23일 약 10회에 걸처 산너울주식회사(두레기업)을 대상으로 떡전문가 과정을 진행하고 있습니다. * 백설기 ( 쉬울것 같지만 어려운 백설기 - 잘 굳지 않는 법) *단호박 찰떡파이 * 오색...

한국에 돌아 온 지 얼마 되지 않았는지 아직도 시차 적응이 잘 안됩니다. 외국에서의 생활이 4개월 ~ 5개월 인데 이런일로 이렇게 불편하게 될지 몰랐네요. 아직 몸상태가 여의치 않아 쉽지는 않았지만 함께 만들고 사람들과 이야기 한다면 몸과 마음이...

부여 석성농협에서 두번째 교육으로 약식 만들기를 진행하였습니다. 참여하여 함께 해주신 모든 분들께 감사 인사 드립니다. 다음기회에 또 다른 교육에서 만나요.

부여 석성농협에서 우리 쌀 엿 강정(삼색) 만들기 교육이 진행 되었습니다. 함께 해주신 모든 분들게 감사드립니다.

충남 부여군의 발효식품연구회 소속 회원님들과 함께 "아롱사태 편육 겨자채" 를 함께 만들어 보았습니다. . 재료 준비도 미리 하고 오늘 진행할 "아롱사태 편육 겨자채"에 대한 간단한 레시피를 적어 놓고 수강생들을 기다리고 있습니다. 이제 곧 시작...

부여 세도농협에서 주관/주최하여 진행된 전통음식 쌀엿강정 만들기 교육이 진행되었습니다. 함께 해주신 모든 분들께 감사 드립니다.